Otto Geisel, 1960 in Bad Mergentheim geboren, entstammt einer bekannten Münchner Gastronomenfamilie. Nach dem Abitur 1980 in Hohenschwangau entschied er sich für eine Ausbildung zum Koch bei Günter Seeger. Im Anschluss daran besuchte er die Hotelfachschule in Genf, erhielt 1984 sein Diplom als Hotelbetriebswirt und trat in die Geschäftsleitung des Hotel Victoria ein. Seit dem Tod seines Vaters im Jahr 1988 führt er das Hotel. Die Verbindung von hohem Komfort, persönlichem Flair und ausgezeichneter Küche findet bundesweit Beachtung. So kürte der Gault Millau Otto Geisel 2007 zum Restaurateur des Jahres.
Otto Geisels Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit zeigt sich auch in zahlreichen weiteren, vielfach ehrenamtlichen Tätigkeiten.
